RSS

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Batatas gratinadas











  • Ingredientes:
  • 6 batatas grandes
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 100 gr de mussarela
  • Orégano à gosto
  • Sal à gosto
  • Manteiga para untar

  • Modo de preparo

  1. Corte as batatas em rodelas não muito finas, cozinhe com sal ( não deixe cozinhar demais). Reserve.
  2. Misture o leite com a farinha de trigo, depois acrescente o creme de leite e o sal, misture. Não esqueça que já cozinhou as batatas com sal.
  3. Depois unte um refratário e coloque as batatas, coloque um pouco de orégano. Depois é só jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima.
  4. Cubra com mussarela e orégano à gosto. Leve ao forno até gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno.

Panqueca com recheio de pizza


Ingredientes

Massa:
. 2 1/2 xícaras (chá) de leite
. 2 ovos
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 colher (sopa) de margarina derretida
. Sal a gosto
Recheio: 
.300 gr de mussarela
 300 gr de presunto
 Rodelas de tomate
 Rodelas de cebola
 Azeitonas sem caroço
 Molho pronto de pizza

Cobertura:
1 molho pronto de pizza
 Queijo ralado 

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, a margarina e o sal. Unte levemente uma frigideira e faça as panquecas e doure dos dois lados. Recheie as panquecas com uma fatia de presunto, uma fatia de mussarela, uma rodela de tomate, uma rodela de cebola, uma azeitona, um pouco de orégano e uma colher do molho. Coloque as panquecas em um refratário e coloque molho pronto de pizza por cima. Depois é só polvilhar com queijo ralado e levar ao forno.

domingo, 23 de janeiro de 2011

Bolo gelado de laranja com coco




Ingredientes: 
4 ovos 
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja(250ml)
1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura:
1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite(medida do leite de coco)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado 

Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais por três minutos. Coloque as gemas o trigo e o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último ponha o fermento e bata por mais 1 minuto na menor velocidade da batedeira. Despeje a massa em uma forma média e untada. Asse em forno pré- aquecido em temperatura média por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:
Misture bem em uma tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado, reserve. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure com um garfo ou uma faca pra a cobertura penetrar melhor. Com o bolo ainda quente despeje a cobertura sobre ele.Salpique coco ralado por cima. Leva a geladeira por 3 horas. Conserve na geladeira.

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Bolo de canela com banana

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de oléo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
2 Bananas médias (aproximadamente)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento

Calda de caramelo:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo:
Faça a calda de caramelo colocando 1 xícara de açúcar para derreter, depois que estiver em ponto de caramelo acrescente a 1/2 xícara de água e deixe engrossar. Cubra o fundo e as laterais de uma assadeira redonda com buraco com a calda. Depois corte bananas no sentido do comprimento e forre o fundo da assadeira. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o oléo até dobrar de tamanho. Acrescente o açúcar e bata bastante. Depois coloque o leite, a farinha de trigo e a canela. Bata até ficar uma massa homogênea. Por último coloque o fermento e bata mais um pouco. Despeje na assadeira redonda de buraco e leve ao forno por aprox. 30 min.

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Pão caseiro doce

 Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
3 sachês de fermento seco Dona Benta ( Fermix)
2 ovos
1 1/2 copo grande de açúcar
1 copo pequeno de oléo
1 colher de (sopa) rasa de sal
750 ml de água morna

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o fermento na farinha de trigo. Reserve. No liquidificador bata todos os outros ingredientes, depois despeje na farinha e misture tudo. bata com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. Unte uma assadeira quadrada  grande com manteiga ( dá pra fazer com  2 assadeiras; 1 média e outra pequena) espalhe a massa ( ela fica um pouco mole) e deixe descansar por 1 1/2 hora aproximadamente. A massa cresce bastante. Leve ao forno e deixe assar até corar um pouco ( de 25 a 30 min aprox.) Fica muito gostoso!